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昆明简约蛋糕是昆明餐饮创业培训学校的重点专业,昆明餐饮创业培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
用料 水妈妈粘米粉(三象) 210g 三象水磨糯米粉 90g 细砂糖 3来自0g(25g) 冷水 160g 自制果酱 30g 韩式米蛋糕的做法 粘米粉、糯米粉和细砂糖称好过筛后用手动打蛋器搅匀边用筷子或手搅拌边加水用双手搓粉,尽量把颗粒搓小搓完的粉再次用粉筛过筛蒸锅加水大火烧开待用笼屉里垫上蒸笼布放慕斯圈,在慕斯圈里先洒一层过了筛的粉,洒均匀、平整,不要用力压,高度就是慕斯圈的1/3,把果酱(我用的自制樱桃酱)等量平铺在粉上,摊平,不要堆成团,否则蒸熟的蛋糕体表面容易裂再将剩余的粉均匀洒在慕斯圈里,土对计岩展伯所毛造考尽量洒平整,⚠️注意不要压,用刮板抹平将笼屉放到蒸锅中,中火蒸5分钟,取出慕斯较洲圈,(不要关火)继续蒸15分钟,前后一共蒸20分钟。关火后焖5分钟,立即取出稍稍不烫即可围上慕斯围边,避免在空气中暴露太久变硬(围边的宽度可剪半,美观)随意搭配豆沙花或者水果装饰蛋糕,就可以美美的享受了可以洒玫瑰花瓣,浪漫的七夕水果装饰
2.把猪肉磨成肉沫并加佐料。1)、配方中糖的使用量要适当;哈雷蛋糕要怎样才美观,可口
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