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小吃项目有很多的：四川麻辣烫、冒菜 牛肉汤 羊肉汤 重庆酸辣粉 南京老鸭粉丝汤 云南过桥米线 关东来自煮 重庆冷锅串串 凉兴将道块爱认困皮米线 擀面皮 秦镇米皮 凉粉 油炸麻辣串小吃 臭豆腐、脆皮玉米 铁板烧 特色无烟烧烤 特色小龙虾 锡纸花甲米线 烤脑花 鸡翅包饭 ，火锅，街边小吃，牛羊肉泡馍 等百余种特色小吃技术。因为种类有很多，所以化雷一定要找一个有实力的地方去学，以下建议1、去实地考察，多沟通，让老师给验您推荐如何搭配学习2、是一次性收费的3、均有师傅一对一进行授课，随到时随学4、不限定学习时间，根介持往却酸标溶望断据个人学习能力、学会为止。

小技巧：

呵呵，当然还有许许多多很好吃的小吃。。

看到他们在街上卖那个现磨豆浆和无碱无矾香酥大油条的，生意很好，不知道在兰州哪里可以学到？有知道的友友麻烦说一下，谢谢。

不管在那些小店里有多少关于胡辣汤起源的野史记载，正史上关于其起源如此描述：“胡辣汤是洛阳小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年。”但实际上，现在的胡辣汤一般扯着周口西华县逍遥镇的大旗。而关于胡辣汤的做法，其实和熬制一盆大杂烩差不了多少，里面有牛肉、花生仁、黄花菜、木耳、面筋泡等，熬到一定程度后调粉芡注入。最关键的调料是胡椒，这是其辣之缘由。做成的汤呈暗红色，极能激起北方人的食欲。

天津哪有正宗的桂发祥十八街麻花？

六、很高兴为你回答问题！说到美食乃是从古至今最让人欲罢不能的东西，美食更是万物流传最长的工艺品！在我国更是有数不胜数的美食，所以更不能三言两语就能概括，为了让您简约而不简单的充分知道一些美食，我分为可做和可买的两类美食！分类如下：1.可做美食“大盘鸡” 新疆名菜材料：鸡1只 土豆2个 青椒3~5个 红椒1~2个 裤带面或手擀面（适量） 大盘鸡料包一包 盐（适量） 白糖（适量） 白胡椒粉（适量） 鸡精（适量） 芝麻（适量）第一步：鸡肉洗净切块，冷水下锅第二步：大火烧开后，撇沫捞出，过冷水，待用第三步：锅内热油，化糖第四步：不停翻炒，炒出糖色第五步：鸡肉下锅，翻炒上色第六步：加入料包，翻炒均匀第七部：加点高汤或水，末过鸡块多一点为宜，大火烧开第八步：撒入白胡椒粉，盖锅盖，小火炖15~25分钟第九步：土豆青椒红椒切大块第十步：土豆下锅，多加些盐，偏咸一点因为还有面条，小火炖10分钟第十一步：青椒红椒下锅，再放入适量鸡精，炖5~8分钟（如果想更入味再加几分钟也可）然后出锅，最后倒入煮好的面条即可。

蒜味八宝饭

三、1、原料：面粉400g、水270g、酵母2g。2、馅料：猪肉馅（3肥7瘦）300g、芹菜1棵、生抽2汤匙、盐1茶匙、黑胡椒粉、葱油、姜碎少许、花椒水少许、香油1茶匙。3、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。4、约7-8份，也可以用刀切。取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮。5、包入馅，收口朝下，按扁。6、做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可。

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