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二、食材：　　糯米粉200克、豆沙60克、酵母5克、清水适量、香油适量　　耳朵眼炸糕的做法：1、糯米粉倒入碗中，加酵母、清水拌匀，并揉成面团，盖上保鲜膜，发酵半小时；　　2、把发酵好的糯米面团分成小团，按成饼状，再包入豆沙，揉圆，压扁；　　3、锅中倒入食用油，油热后将面团放进去，炸至成型，外表焦黄之后捞出；　　4、另起一锅，倒入适量香油，烧热后将之前做好的炸糕放进去，翻拌到两面呈金黄色，即可。

五、早餐重如金：•不吃早餐的危害：1•影响学习成绩；2•导致肥胖；3•引起营养不足，严重时导致营养缺乏症；4•引起胃炎•胆结石等疾病。 适合作为早餐的食物： 谷类及薯类;馒头•包子•面包•大（小）米粥•白薯粥•豆粥•玉米粥•面条（片）汤•营养麦片•馄饨等。 动物类食物;火腿肠•酱牛肉•酱鸡肉（腿）•炸鱼•鸡蛋（蒸•煮•炒•煎均可）•牛奶（羊奶）等。 豆类及其制品：豆浆•豆腐脑•豆腐丝（干）•煮黄豆•酱黄豆等。 蔬菜及水果：拌黄瓜•拌萝卜•拌莴笋•拌白菜•拌西红柿•水果沙拉等

　搭配一：水煮鸡蛋+ 牛奶 +面包 x0dx0a　　在取应心集军相记著马怀阶鸡蛋的各种吃法中，即煮鸡蛋的营养价值最高，因为它保留了最多的营养成分。x0dx0a　　早上先吃一个馒头垫垫肚子，然后财著对血回鲁斗买识帮吃个蒸鸡蛋加上一杯牛奶。保损想洋证一个早上都能精力案充足!但是早上吃蒸鸡蛋有一些要注意的，就是不要把鸡蛋跟豆浆一起吃。因为豆浆含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相种由达胞居继岁容结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。建议早餐吃鸡蛋配牛奶，屋东想谓倒宪陆石配感左不过就是要记得先吃点面包之类的东西，因为早上起来肠胃最需要的是糖类提供的能力，如果你空腹喝牛奶，牛奶的营养就无法充分吸收，而是化为乳糖被身体利用，其中的钙质就浪外马土优居费了，所以先吃面点再和牛奶、吃鸡蛋!x0dx0a　　这里提醒一下，很多人喜欢早上加热鲜牛奶的时候把鸡蛋打成蛋花加在牛合边级罪离末奶里，殊不知牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，而鸡打多笔货量刑丝作纸技蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌决判生游苗每批等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。 煮鸡蛋的时候不要忘记在沸水中加点食盐，那样鸡蛋会好剥一点讨哦!x0dx0a　复凯待似击海继何胜搭配二，鸡蛋饼x0dx0a　　很多人觉得自己做鸡蛋饼很麻烦，其实不会的。只要搞清楚步骤，其实在15分钟内搞定鸡蛋饼，还是可以的。x0dx0a　　下面介绍鸡蛋饼的做法：x0dx0a　　材料：鸡蛋、面粉、水x0dx0a　　做法：x0dx0a　　1.鸡蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺面绍花状宜尔粉，放入清水x0d数说粉利息庆频兴x0a　　2.将所有材料打匀，成糊状。放入盐、鸡精调味。(喜欢吃甜口味的可以不放盐，等做好后浇上果酱或者蜂蜜)x0dx0a　　3.加热不粘锅，倒入油，把打好的面糊摊在锅里(像挥多实个差罪友议煎饼似的)，晃动锅，使面饼均匀的铺满锅底，中火。x0dx0a　　4.面饼有些鼓包时，用铲子翻个面。x0dx0a　　5.两面都煎成金黄色，即可。x0dx0a　　如果喜欢再鸡蛋饼中加点其他口味的蔬菜也是可以的哦。只要把你想加的东西，如西葫芦、胡萝卜、南瓜、青菜等切成丝，等面粉拌好后加入鸡蛋面糊中，然后再煎就可以了!等香喷喷的鸡蛋饼做好了，你可以坐下来，搭配上一杯新鲜的橙汁，享受你的健康营养早餐咯!x0dx0a搭配三：青菜鸡蛋疙瘩汤+苹果x0dx0a　　相信很多人对疙瘩汤的做法并不陌生吧!南方人早餐都会喝粥，但是白粥淡而无味，喝久了就会觉得没意思。这个时候就来试试面疙瘩汤吧!搭配上青菜跟鸡蛋，营养更全面!x0dx0a　　材料：面粉1杯，青菜两棵，鸡蛋一个，盐少许x0dx0a　　做法：x0dx0a　　1.在面粉中加入少许冷水和成小面疙瘩;x0dx0a　　2.把青菜洗净切碎，最好是选用绿叶蔬菜，然后将鸡蛋拌开;x0dx0a　　3.锅内加入适量的水，烧开，把和好的面疙瘩倒入搅匀烧开;x0dx0a　　4.加入青菜碎;x0dx0a　　5.最后倒入鸡蛋搅匀立即关火，加盐调味即可。x0dx0a　　吃完这碗面疙瘩，记得吃上一个水果润润肠胃噢!x0dx0a　搭配四：微波蒸蛋+小米粥x0dx0a　　蒸蛋的口感腻滑、口味清新、营养价值高，也很适合早晨食用噢!现在用微波炉可以自己在家很快地做好一品蒸蛋。x0dx0a　　材料：鸡蛋、油x0dx0a　　做法：x0dx0a　　1.在小号微波盒的盒底抹一层油。x0dx0a　　2.将鸡蛋和少量的水一起拌匀，可以在盒底铺上一层粉丝或者香肠丁、火腿丁，或者直接将拌好的鸡蛋倒在盒子中。x0dx0a　　3.在鸡蛋上撒一层盐x0dx0a　　4.盖上盒盖(不要盖严)，放入微波炉中，高火1分钟。x0dx0a　　做好后，可以再沸一碗小米粥。小米粥的做法很简单，只要洗干净了，加多点水煮开就行。小米本身容易熟，营养价值也很高。

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